痛風(fēng)在過去被稱為“宮廷病”，只有貴族因大吃大喝才會惹上它。但現(xiàn)在生活條件好了，老百姓也會被痛風(fēng)威脅。2017年中國痛風(fēng)現(xiàn)狀報告白皮書顯示：我國高尿酸血癥患者人數(shù)已達(dá)1.7億，痛風(fēng)患者超過8000萬人，痛風(fēng)已成為我國僅次于糖尿病的第二大代謝類疾病。
什么是痛風(fēng)？
痛風(fēng)是一種因長期嘌呤代謝紊亂，血尿酸增高而引起的疾病，是我國中老年人較常見的代謝性疾病。
臨床表現(xiàn)急性關(guān)節(jié)炎反復(fù)發(fā)作，痛風(fēng)結(jié)石形成，關(guān)節(jié)畸形，痛風(fēng)性腎病，甚至腎功能衰竭。
關(guān)于痛風(fēng)的飲食禁忌，您肯定早有耳聞，如“痛風(fēng)不能吃海鮮，不能喝啤酒”“痛風(fēng)不能吃豆制品”等等，林林總總忌口頗多，下面就給大家說說痛風(fēng)病人正確的飲食習(xí)慣。
少吃富含嘌呤的食物，比如：肉禽、肝臟、海鮮等。多吃一些蔬菜水果。這樣有助降低體內(nèi)尿酸濃度，防止痛風(fēng)的發(fā)生。
飲酒常促發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作，痛風(fēng)患者禁飲任何酒類，包括白酒、啤酒、紅酒等。
現(xiàn)在許多人都喜歡吃火鍋，不僅吃起來好吃，而且氛圍感十足。其實火鍋里含有大量的嘌呤物質(zhì)，過多吃火鍋可造成尿酸升高誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)生。
建議大家多喝水、多喝茶，這樣可以有效稀釋尿酸濃度，有效防治痛風(fēng)的發(fā)生。
誘發(fā)痛風(fēng)主要原因是尿酸濃度升高，尿酸中含有大量的酸性物質(zhì)，此時應(yīng)多攝取堿性食物，如山藥、黑木耳等，通過酸堿中和可以有效防治痛風(fēng)的發(fā)生。
痛風(fēng)病人到底能不能吃魚呢？這要看魚的種類而定。
魚類中尤以白帶魚的魚皮含嘌呤特別高，其他如沙丁魚、青魚、大比目魚、鱈魚、白鯧魚、鱸魚、鮭魚等所含的嘌呤也不少，而草魚、鯉魚、槍魚和秋刀魚等所含的嘌呤就稍微少些。
另外，食用量也需注意，有些魚所含的嘌呤雖較低，但食用量太多，也易造成體內(nèi)的血清尿酸過高，所以一定要適量。
其實，我們只要掌握基本原則即可：
不喝酒，不吃動物內(nèi)臟（例如肝、腎、腦、心、腸等）和肉類的湯，少吃海產(chǎn)品，并且喝充足的水，其他食品均可適當(dāng)食用，但如果因某種食物過量攝入，確實曾引起過您的痛風(fēng)發(fā)作，那么也應(yīng)加以限制。
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